Kunjungan Ke Sentra Industri Kerupuk Kabupaten Bintan

Kijang, 18 Juli 2024 kelompok KKN Bintan Timur 8 melakukan kunjungan ke Sentra Industri Kerupuk Kabupaten Bintan. Tujuan dari kunjungan ini adalah untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan kerupuk dan juga mengetahui bagaimana awal terbentuknya sentra industri kerupuk ini.

 

” Sejarah awal nya itu ada satu orang ibu rumah tangga yang buat kerupuk terus dijual ternyata laku dan banyak peminat, sejak saat itu ia meneruskan usaha pembuatan kerupuk sambil membantu pengahasilan suaminya, dan sampai sekarang sudah hampir 40 orang pelaku usaha kerupuk ikan tamban. Salah satunya adalah Kerupuk Ikan Bilah yang dimana sudah berjalan hampir 11 tahun dan Penghasilan dalam pembuatan kerupuk ini ternyata bisa memenuhi keinginan dalam rumah tangga.

Untuk bahan bakunya seperti ikan tamban itu didapatkan dari tempat penangkapan ikan yang berada di kawal dan senggarang, sedangkan tepung tapioka, gula, garam, penguat rasa, pewarna makanan itu didapat dari swalayan. Dalam pembuatan kerupuk ini juga tidak mudah, butuh ketelitian, kelincahan, perasaaan dan pemikiran yang tepat agar produk yang dihasilkan selalu terjaga kwalitasnya” ungkap Nabila selaku anak dari salah satu pelaku usaha

Menurut informasi yang didapat terkait dengan omset pastinya berbeda-beda disetiap pelaku usaha.  Mulai dari 5 juta sampai 50 juta perbulannya.

Dari segi penjualan pun tidak hanya di Bintan serta Tanjungpinang saja. Namun, bisa mencapai keluar daerah bahkan keluar negri. Mulai ke tanjungpinang, kijang, uban, Batam, tembilahan,Padang, Pekanbaru, Jakarta, Malaysia, Singapura, dan masih banyak lagi.