Jurnal Harian Kampung Jeruk : Pelatihan Pengolahan Limbah Kulit Ari Part 2
Bintan- (07/11/2023) Pelatihan pengolahan limbah kulit ari kedelai untuk meningkatkan nilai gizi masyarakat dilaksanakan pada pukul 16:00 atau sekitar ba’da ashar waktu setempat yang dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK, Dasawisma, dan UMKM se Kelurahan Tg. Uban Utara. Pelatihan dimulai dengan pembukaan oleh Bu Roro, Lurah Tg. Uban Utara lalu perwakilan dari PKK. Pengenalan pengolahan limbah ari kulit kedelai yang pertama adalah pembuatan tepung. Lalu pembuatan nugget dan ari crispy yang dinilai ekonomis dan unik oleh para hadirin yang mengikuti demonstrasi pengolahan limbah kulit ari kedelai hari ini. Kami berfoto bersama dan membagikan olahan tadi sebagai buah tangan untuk dibawa pulang. Untuk tutorial pengolahan bisa mengunjungi Instagram KKN Kampung Jeruk 2023 https://www.instagram.com/reel/CzLGGG4LzpB/?igshid=MTRhZmU1ODE2NA==(Kp. J)
