Mahasiswa KKN Kelurahan Tanjung Uban Timur Kolaborasi dengan PKK dalam Demonstrasi Pembuatan Keripik Pepaya
Tanggal 2 November 2023, mahasiswa KKN Kelurahan Tanjung Uban Timur menyajikan inovasi baru dengan menggelar demonstrasi pengelolaan pepaya menjadi keripik. Kegiatan ini merupakan kolaborasi antara mahasiswa KKN dan Ibu-ibu PKK Kelurahan.
Demonstrasi ini diadakan di Balai Pertemuan Kelurahan Tanjung Uban Timur dan berhasil menyedot perhatian warga setempat, khususnya para Ibu-ibu PKK. Dalam demonstrasi ini, mahasiswa memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara mengolah pepaya menjadi keripik dengan metode yang sederhana namun efektif.
Ibu Lis Suadi, Ketua PKK Kelurahan Tanjung Uban Timur, mengungkapkan kegembiraannya atas kolaborasi ini. “Kami sangat senang bisa bekerja sama dengan mahasiswa KKN dalam kegiatan ini. Ini tidak hanya memberikan wawasan baru, tetapi juga membuka peluang baru untuk pemanfaatan potensi lokal,” ujarnya.
Kegiatan ini bukan hanya tentang pembelajaran, tetapi juga tentang pemberdayaan ekonomi lokal. Dengan mengajarkan cara membuat keripik pepaya, diharapkan masyarakat dapat menghasilkan produk bernilai tambah yang dapat dijual di tingkat lokal maupun lebih luas.
Rani, salah satu mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan ini, menyatakan harapannya. “Kami ingin memberikan kontribusi positif bagi masyarakat Tanjung Uban Timur. Dengan mengajarkan cara membuat keripik pepaya, kami berharap dapat membantu menciptakan peluang usaha baru bagi masyarakat setempat.”
Dengan adanya kolaborasi ini, terlihat semangat bersama untuk meningkatkan potensi ekonomi dan kesejahteraan masyarakat setempat. Kegiatan ini diharapkan bukan hanya menjadi sekadar demonstrasi, tetapi juga memicu berbagai inisiatif produktif di tingkat komunitas.
