Jelajah Proses Produksi Kecap : Kunjungan Mahasiswa KKN ke Pabrik Kecap Cahaya
Tanjungpinang- Kunjungan Mahasiswa KKN Kelompok II Ke Pabrik Kecap Cahaya Senggarang pada tanggal 25-26 Oktober 2023
Pabrik kecap ini merupakan salah satu produksi kecap terlama. Salah satu pekerjaan di pabrik kecap tersebut mengatakan bahwa pabrik ini telah berproduksi sejak zaman penjajahan.
Semua karyawan pabrik kecap ini mengerjakan proses pembuatan kecap secara manual. Dari tahap perebusan kacang hingga tahap kecap siap dikemas.
Dalam proses produksi, Mahasiswa KKN ikut serta dalam membantu atas arahan dari karyawan.
Di pabrik ini tidak hanya memproduksi kecap, namun juga ada kecap asin (golongan A,B dan C), cuka dan kecap sayur.
